Mooruspuu lehti koristatakse kaubanduslikul eesmärgil siidiusside ja veiste kasvatamiseks. Selles artiklis on loetletud mooruspuu lehtede kasutusalad ja viisid, kuidas neid tuvastada.
Mulberry on klassifitseeritud perekonna alla Morus, mis hõlmab 10-16 lehtpuuliiki. Kuulumine õistaimede perekonda Moraceae, enamik sorte on pärit Aasia soojast kliimatingimustest. Mitmest õitsvatest puuliikidest on populaarseimad sordid valged, punased ja mustad mooruspuu. Need puud suudavad kergesti kohaneda erinevate kliimatingimustega ja kasvavad esimestel aastatel väga kiiresti. Neid puid kasvatatakse kogu maailmas eriti nende viljade tõttu. Ebaküpsed mooruspuu viljad on valget või kreemjat värvi, mis küpsena muutuvad vastavalt sordile erinevateks toonideks. Tumedaid, lillakasvärvilisi mahlaseid marju süüakse toorelt või küpsetatult. Neid kasutatakse mooside, veinide ja värvainete kaubanduslikuks tootmiseks. Lisaks puuviljadele on lehed tihedalt seotud säästva põllumajandussüsteemiga.
Mooruspuu lehtede kasutamine
Nende lehestikku kasutatakse mitmel otstarbel. Võrreldes musta ja punasega on valge mooruspuu lehestik (Morus alba) on siidiusside kasvatamiseks majanduslikult väärtuslikum. Tegelikult vastutas nende puude ulatuslik kasvatamine ainuüksi mitu aastat tagasi õitsva siiditööstuse eest. Tänapäeval kasvatatakse Jaapanis enam kui 700 mooruspuu sorti.
Kuna tegemist on väga vastupidava õistaimega, kulutavad põllumehed vähem vaeva oma kultiveerimiseks. Teine plusspunkt on lehtede ja puuviljade kõrge saagikus, minimaalse hoolduse ja hooldusega. Kui põllumees kasvatab siidiusside kasvatamiseks mooruspuid, saab ta aretada ka kalu, parti, siga ja kitse. Asi on selles, et neid lehtpuuprodukte tuleb kasutada lihaloomade kodustamiseks ja siidiussijäänuseid kasutada kalapidamiseks.
Mõnedes piirkondades süüakse õrnaid lehti toitva köögiviljana. Nende puude lehti ja muid rohelisi osi korjates märkate vigastatud osast välja valguvat värvi mahla, mis hüübib pärast kokkupuudet õhuga. Suures koguses seda sekretsiooni leitakse olevat joovastav toime ja see annab kerge hallutsinatsiooni. Nii vilja- kui ka viljata puud vajavad lehtede uue kasvu soodustamiseks ja haiguste tõrjeks suvel või sügisel pügamist.
Kuidas mooruspuu lehte tuvastada?
Mooruspuu tuvastamiseks kasutatakse mitut taimeosa, eriti lehti, õisi ja vilju. Selle puulehe kuju, suurus, tekstuur ja muud omadused erinevad liigiti. Seega muutub puude tuvastamine nende lehtede järgi botaanikute jaoks lihtsamaks ülesandeks. Siinkohal jagame mõningaid näpunäiteid kahe liigi tuvastamiseks ja eristamiseks.
- Mis puudutab mooruspuu lehtede filotoksiat või filotoksist (lehtede paigutus tüves või oksas), siis need kannavad vahelduvat mustrit. Lehed paiknevad oksal kõrvuti korrapäraste vahedega.
- Noorsoo lehed on helerohelised, mis küpsusjärgus muutuvad tumerohelisteks. Seega, oksal olevaid lehti analüüsides, märkate okste ülaosas helerohelist lehestikku.
- Mooruspuu lehed on silmatorkavad ja lihtsad, see tähendab, et üks petiole (lehe vars) kannab ainult ühte lehte. Lehtedel pole sile piir, kuid neil on sakiline serv.
- Väga sageli on need lihtsad lehed lobed, andes seega sellele erineva kuju. Edasised uuringud näitavad, et noorvõrsetel on sagaralehti rohkem kui küpsenud mooruspuudel.
- Iga liigi puhul on tavaline toota erineva kuju ja suurusega lehti. Kuju sarnaneb mõnevõrra viigimarja lehestikuga.
- Lehtede pealmine pind on kareda tekstuuriga ja värvus tuhmroheline.
Pühendades nende lehtede toiteväärtust, kasutatakse neid toidulisandite koostamiseks. Üks huvitav fakt on ka resveratrooli, polüfenooli, millel on põletikuvastane ja vähivastane toime, olemasolu suures koguses. Selle kemikaali sekreteerivad mooruspuumarjad ja muud taimed kahjurite rünnakute ajal ning pärast stressitingimustele allumist.
