„Veritseva hambaseene” kummaline välimus on pälvinud liigile mitu kirjeldavat rahvakeelset nimetust nagu „kuradi hammas” ja „punase mahlaga hammas”. Gardenerdy toob teile selle hirmsa välimusega seene kohta huvitavaid fakte.
Kas sa teadsid?
Värvilised pigmendid, mille on tootnud Hydnellum liike kasutatakse tekstiili värvimiseks. Need sisaldavad kemikaali nimega atromentiin, millel on tõhusad antikoagulandid nagu hepariinil. Atromentiinil on ka kasulikud antibakteriaalsed omadused.
Rubiinpunane vedelik, mis voolab läbi väikeste pooride Hydnellum peckii, hämmastav seen, näeb välja nagu veri. Valgele korgile laiali laotatud punaste laikude tõttu näeb seen välja nagu veritsev hammas. Võib arvata, et veritsev hambaseen on seen, mis paneb hamba veritsema, või võivad nimele komistades pugeda pähe mõni muu groteskne tõlgendus. Seen kuulub perekonda Hydnellum, hambaseente perekond. Hambaseened tekitavad eoseid hambataolistel väljaulatuvatel osadel, mis väljuvad korki alaküljest. Ruutmillimeetril on 3–5 hammast. Need on õhukesed, alla 5 mm (0,20 tolli) pikad.
Mõned Hydnellum liigid toodavad kollaseid tilkasid, mõned aga kohvivärvi. Verejooksev hambaseen on tuntud kui “maasikad ja koor”, kuna see sarnaneb magustoiduga. Punakatel tilkadel, mis esinevad roosakatel või valkjadel noortel viljakehadel, on seen pälvinud nimed ‘veritsev Hydnellum’ ja ‘punase mahlaga hammas’.
Klassifikatsioon
- Kuningriik: seened
- Jaoskond: Basidiomycota
- Klass: agarikomütseedid
- Järjekord: Thelephorales
- Perekond: Bankeraceae
- Perekond: Hydnellum
- Liigid: Hydnellum peckii
Elupaik
Seda seeni leidub Põhja-Ameerikas, eriti Vaikse ookeani loodeosas. Nähakse kasvavat okaspuumetsadel. Seda on näha ka mõnes Euroopa piirkonnas (Itaalias, Saksamaal, Šotimaal). Hiljuti avastati see nii Iraanis kui ka Koreas. Seen kasvab tavaliselt okaspuupõhjal sammalde ja männiokka all. Leitakse, et see kasvab üksikuna, hajutatult või koguneb metsadesse, kus domineerivad harilik mänd, lodjapuumänd, Douglas-kuusk, kuusk ja künnapuu. See areneb mägistes või alam-alpi ökosüsteemides.
Huvitavaid fakte
➺ 1913. aastal kirjeldas Ameerika mükoloog Howard James Banker esimest korda seent teaduslikult.
➺ aasta elutsükli jooksul H.peckii, dikarüootsed (seenel on kaks tuuma erinevatelt vanematelt) ja haploidsed seisundid kestavad peaaegu võrdse aja. Seenel on äärmiselt mööduv diploidne seisund. Ökoloogilised tegurid, nagu niiskus, temperatuur ja orgaanilise sisalduse kättesaadavus nende kasvu toetamiseks, määravad seente leviku.
➺ Tavaliselt on viljakehadel lehtrikujuline valge servaga kork. Kujul on siiski täheldatud suuri erinevusi.
➺ Viljakehade kõrgus võib ulatuda kuni 10,5 cm (4,1 tolli). Paksud, lühikesed varred on sageli deformeerunud. Tüvi võib olla 5 cm pikk, kuid maapinnale võib ilmneda ainult umbes 0,1–1 cm (0,0–0,4 tolli). Tüve ülemist osa katavad niidid, maapinna lähedal asuvat alumist osa aga õhukesed juuksed.
➺ Noorest viljakehast voolab niiske ajal välja silmatorkav, paks punane vedelik.
➺ Noorte viljakehade kummalise väljanägemise tõttu saab seda hüdroidset seeni noorena hõlpsasti tuvastada. Küpsuses muutub see hallikaspruuniks ja kaotab iseloomulikud tunnused. Küpsenud korki pind muutub sitkeks ja kiuliseks. Roosakasvalged hambad muutuvad ka hallikaspruuniks.
➺ Noorena on kork kaetud juustega. Vananemisprotsessi käigus kaotab seen juukseid. Niisiis, küpsete seente mütsid on siledad.
➺ Seen on varustatud korgi ja varrega. Väga lähedalt kasvavad viljakehad sulanduvad sageli kokku (seda protsessi nimetatakse liitumiseks). Selle tagajärjel võib korki kuju olla ümmargune või ebakorrapärane ning laius võib olla 4 kuni 20 cm (7,9 tolli).
➺ Mõlemad Hydnellum diabolus ja Hydnellum peckii näevad sarnased välja, aga Hydnellum diabolus on terava magusa lõhnaga.
➺ Verejooksev hambaseen on mükoriisaseen. See loob vastastikuse suhte teatud puude (peremeeste) juurtega. Seene poolt toodetud ensüümid muudavad orgaanilised ühendid imenduvateks vormideks ja parandavad taime mineraalide imendumisvõimet. Vastutasuks saab see peremeesorganismilt „süsinikdioksiidi”. Seda tüüpi peremeesorganisatsioonile eriti kasulikke assotsiatsioone nimetatakse ektomükoriisaks.
➺ Seen bioakumuleerib raskmetalli tseesiumi ja mängib olulist rolli tseesium-137 säilitamisel ja tsüklis liikumisel orgaanikarikastes metsamuldades.
Kas veritsev hambaseen on söödav?
Seenel on kerge lõhn (sarnane hikkoripähklitega) ega ole mürgine. Sellel on aga äärmiselt pipar, väga mõru maitse. Niisiis, see on mittesöödav.
Veritseva hambaseene viljakehi ei teki igal aastal järjepidevalt. Tuleb märkida, et puuviljakehade puudumine ei tähenda selle seeneniidistiku puudumist mullas. Niisiis ei pruugi viljakehade loendamine aidata seene levikut kindlaks teha. Polümeraasi ahelreaktsiooni (PCR) tehnoloogia abil saavad teadlased tuvastada seene DNA olemasolu mullas ja hinnata seente levikut.
