Jaanalinnu sõnajalg on sõnajalgadest üks levinumaid ja äratuntavamaid. Selles artiklis selgitatakse, kuidas neid hooldada.
Jaanalinnu sõnajalg on Põhja-Ameerikast pärinev sõnajala liik. Selle teaduslik nimi on Matteuccia struthiopteris. Matteuccia pärineb Itaalia füüsiku nimest, kes läks nimega Carlo Matteucci ja struthiopteris pärineb kreeka keelest. ‘Stroutheios’ tähendab kreeka keeles jaanalinnu ja pteris sõnajala. Jaanalinnu sõnajalal on ka teisi nimesid, nagu Fiddlehead sõnajalg, Hardy sõnajalg ja aed sõnajalg.
Teave
Jaanalinnu sõnajalg on suur suleline sõnajalg. Jaanalinnu sõnajalgu saab eristada teistest sõnajalgataimedest, vaadates selle iseloomulikku, viljakat lehma. Jaanalinnu sõnajala varrel on näha peeneid valgeid juukseid. Seda leidub lehtpuude niiskes pinnases, samuti segametsades, metsastunud jõepõhjades ja soostunud pinnases, kuid see eelistab happelist mulda. Algsed jaanalinnu sõnajalgade elupaigad on Uus-Inglismaa piirkonnad, Illinoisi põhja- ja lääneosa ning Kanada idaosa. See on suures osas leitud Grand Cascapedia ja Matane jõe kallastel. Tavaliselt kasvab see 3–6 jala kõrguseks ja kuni 2–3 jala laiuseks. Jaanalinnu sõnajalg paljuneb eoste kaudu. Pärast vegetatiivseid võsukesi tekkivad viljakad lehed kestavad talve, kuid mitte suve. Eosed heidetakse kusagil talve keskpaiku. Selle levik toimub läbi risoomide. Kui istutate ühe jaanalinnu sõnajala, näete, kuidas see silme ees kiiresti paljuneb. Tavaliselt kasvatatakse seda aedades või majade piiril.
Jaanalinnu sõnajala viirpead korjatakse noorena toiduks. Neid viiulipäid keedetakse tavaliselt vees umbes 10–15 minutit, aurutatakse või isegi praaditakse õlis. Nende viiulipeade maitse sarnaneb spargli või roheliste ubade maitsega. Neid süüakse tavaliselt kas köögiviljade, hapukurkidena või kasutatakse salatites, suppides või omlettides. Oluline on siiski osata eristada jaanalinnu sõnajala viiulipead ja teisi sõnajala viiulipead, kuna teiste sõnajaladeliikide viiulipead võivad olla oma olemuselt mürgised või ei pruugi ka hästi maitseda.
Hooldus
Jaanalinnu sõnajalga on väga lihtne harida ja see kasvab ka kiiresti. Üks oluline meeles pidada on see, et selleks on vaja rikkalikku, niisket, kuid hästi kuivendatud pinnast. Need sõnajalad kasvavad hästi varjulistes kohtades, kuigi see on kõik korras, kui neid hoitakse päikese käes, tingimusel et mullas on piisavalt vett. Nad kasvavad hästi niiskuses. Eriti esimesel kasvuperioodil on oluline järgida regulaarset veegraafikut. See aitab neil luua sügavaid ja ulatuslikke juurestikke. Jaanalinnu sõnajalg ei ole siiski suur tuulefänn, seetõttu on ta parem selle eest varjatud.
Hoolduse oluline osa on see, et see tuleb siirdada varakevadel või siis, kui suvi lõpeb ja viljakad lehed on kollaseks muutunud. Kui kevadel on uus kasv käes, veenduge, et lõikate vanad lehed. Kui soovite levitada rohkem sõnajalgu, jagage pookealus ja istutage see siis uuesti. Pinnas, milles soovite jaanalinnu sõnajalga kasvatada, tuleks niiskustaseme säilitamiseks katta multšiga. Samal ajal pidage meeles, et ärge kasutage väetisi mullal sügisel.
Puuduvad putukad, kes teadaolevalt seda sõnajala tõsiselt ründavad. Jaanalinnu sõnajala suurim vaenlane on külm, kuna see mitte ainult ei hävita roosärgi, vaid muudab nad ka söömatuks. Seda sõnajala ründavad jaanalinnu sõnajalg-koi röövikud, kuid ainult Uus-Inglismaa piirkonnas. Need röövikud kandsid sõnajala varre ja / või juurestikku.
